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豚鼠,打字练习,可惜不是你-关心呦吼

天热了,最近做菜也开端爱偷闲了,就喜爱做一些简略快手的蒸菜来吃,还甭说夏天吃蒸菜再适宜不过了,由于蒸菜做起来比炒菜更快捷,另外用蒸的方法既能保存食材自身的鲜美,养分还不简略丢失,甘旨的一起,还不简略上火。

许多食材都能够用来做蒸菜,之前共享的清蒸鱼、清蒸小龙虾等等,都备受喜爱,做法简略的一起,还没有油烟。这儿要跟咱们共享的夏日甘旨蒸菜是:蒜蓉蒸金针菇。这道蒸菜是咱们家小朋友的独爱,各种蔬菜中,菌类的金针菇是他的独爱,金针菇自身含有许多水分,用炒的做出来卖相也不好看,口感也要稍差一些,而蒸的做法就能保存金针菇的完整性,卖相和口感也最佳。

金针菇不只甘旨,养分价值也是很丰厚的,金针菇也被誉为“益智菇”,它含有丰厚的蛋白质,氨基酸及多种微量元素,有促进儿童智力发育和健脑的效果,值得一提的是,金针菇中含有一种可进步免疫力的蛋白质。多吃金针菇对进步免疫力有必定的协助。热天,儿子最馋这道菜,蒸一蒸,香到流口水,儿子一人吃光这一盘;夏天,这道蒸菜多给孩子吃,养分好吃,不上火,孩子多吃免疫力强,接下来一起来看看具体做法吧。

预备食材:金针菇适量、火腿肠2根、大蒜适量、小米辣少量、葱适量。配料:油盐适量、蚝油适量、生抽适量。

1、金针菇将根部切掉,用收掰开成根根清楚的状况,洗净装盘待用。

2、火腿肠切长条、葱洗净切成葱花、大蒜剁碎、小米辣切碎装盘待用。

3、适量金针菇平铺在盘子底部,接着放入火腿肠丝。

4、面上再摆上一层金针菇,摆盘好放置在一旁待用。

5、锅烧热,热锅凉油下蒜末和小米辣下锅煸炒出香味来。

6、参加1勺的蚝油下锅一起煸炒出香味上色。

7、将炒香的蒜蓉淋在方才铺好的金针菇上。

8、连着盘子放入蒸锅里蒸,这儿放的是可折叠的臻米电蒸锅,10秒钟就出水蒸气,蒸锅上汽特别快,蒸东西特别便利有用,没有的也能够用其它的蒸锅来代替。

9、这儿咱们只蒸一道菜,所以就用一层蒸笼就能够了,盖上盖子。

10、挑选蒸煮的时刻设定,有1个小时的时刻能够依据需求自在设定,这儿咱们需求蒸10分钟就能够了,设定蒸煮形式10分钟即可。

11、10分钟后蒸好了会主动提示。这款可折叠的臻米电蒸锅,不必的时分能够折叠收纳起来,也不占用空间。

12、蒸好的金针菇翻开盖子,把蒸金针菇的水倒掉一些,淋上适量的酱油。

13、再撒入适量的葱花。

14、最终把烧热的热油淋在葱花上,热油跟葱花的磕碰香味马上激起出来了。

15、淋上热油即可上桌享受,这样一道家常版的:蒜蓉蒸金针菇就做好啦。这样蒸出来的金针菇鲜香入味,十分的爽滑开胃,夏天吃它再适宜不过了。每回做一盘,上桌分分钟就光盘了,咱们家小朋友特别喜爱吃这道菜,一个人能吃光这一盘。做法也很简略,好吃的做法共享给你,喜爱能够试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、金针菇的根部切的长一些,这样后边咱们好将金针菇撕成根根清楚的,这样吃起来口感更好,也更简略入味。

2、蒜蓉咱们提早参加蚝油煸炒出香味来再下锅蒸,这样蒸出来的蒜香滋味更香。

3、小米辣的挑选依据个人喜好来,喜爱吃辣的能够多放一些,不喜爱则少放。蒜蓉能够多一些,那样滋味更香。

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